Reduce la posibilidad de sufrir cáncer de mama

Una dieta rica en carotenoides, nutrientes que puedes encontrar en los alimentos de color rojo o naranja, como zanahoria, melón y tomate, se asocian a una menor probabilidad de padecer esta enfermedad, en especial una forma agresiva que afecta a más de 58.000 mujeres cada año, según un nuevo hallazgo de Brigham y el Hospital de la Mujer de la Escuela de Medicina de Harvard.

“Las mujeres con un mayor nivel de carotenoides en la sangre tenían de 15 a 20% menor riesgo de desarrollar cualquier tipo de cáncer de este tipo y 50% de padecer uno con receptor de estrógeno negativo de mama (ER-)” comento Heather Eliassen, autora principal del estudio.

Los tumores ER- de cáncer de mama tienden a crecer más rápido y no responden a la terapia hormonal que tiene mucho éxito en otros casos.

“Algunos carotenoides son precursores de la vitamina A, sustancia que combate los radicales libres”, dijo la especialista.